日前，山西太原成功举办了第十二届中国抗癌协会全国食道癌学术大会，有关专家提到，全国的食道癌发病率呈上升状态，或许食品添加剂是主要诱因。
    根据全球的数据显示，我国是食道癌发病率最高的国家，根据人口的调查发现，食道癌的发病率已经跃居于肿瘤疾病的第二名、在1974--1978年间，约有70万人死于恶性疾病，其中死于食道癌者15.7万（占22.4％），仅次于胃癌（占22.8％）。山西省卫生厅副厅长刘星介绍，山西省作为高发区之一，食道癌患者是数量也呈上升趋势。
    中国抗癌协会淋巴癌专业委员会委员王晋芬说，“许多食品中含有的添加剂，有大量的致癌物质，这也是食道癌高发率的原因之一；并且现在人们的夜生活越来越丰富，在晚间还会大量进食烧烤油炸类食物，与刺激性的饮料，但是这些食品都含有大量的食物添加剂，再加上不合适的烹调方式与进食时间，就给食道癌的发生埋发病下的隐患。　
　  根据王晋芬在会议上发布的食道癌发病数据显示，食道癌大多发病于40岁以上的中年人，女性少于男性患者，比例为1:3，位居肿瘤高发率的第二位。并且食道癌患者大多都有不适当的饮食习惯或者长期摄取致癌物质，这样导致了食道癌的高发。
    虽然食道癌的死亡率一直居高不下，但是只要及时检查病情发展，选择最佳的治疗方案，再在生活中多加注意就一定可以治愈食道癌。尤其是采用中药疗法，效果最快速明显，病情治疗起来方便简单，减少患者的痛苦。服用食道癌含化丸+食道癌开道散黄金组合对食道平滑肌有明显的解痉作用，可迅速恢复食道癌患者进食，该药物组合具有药性平稳、抗炎消肿，镇痛和改善循环的作用，并能够补充人体部分微量元素，提高机体免疫力，杀死癌细胞和抑制癌细胞生长，并防止癌细胞扩散，取得满意的疗效。http://www.sd-ai.com